Il Campo di Fave
Siamo una giovane azienda agricola che coltiva e realizza in autonomia prodotti sani e genuini direttamente dai colli di Bologna.
Il campo di fave è un crocevia di esperienze che si incontra nella ricerca di un equilibrio tra le fatiche del passato e l’innovazione del futuro. Seguiamo l’ideale della semplicità nella lavorazione della terra così come nella vita.
Siamo giovani appassionatə che s’impegnano quotidianamente per un saporito presente.
Prodotti
NOVITA’ DALLA PRIMAVERA 2022
Il Foodtruck
Grazie al furgoncino mobile è possibile consumare negli spazi all’aperto dell’azienda pasti agricoli realizzati principalmente con le verdure da noi coltivate. La massima espressione e valorizzazione del ciclo produttivo del nostro orto integrate da materie di realtà del territorio trasformate con sapienza nel laboratorio alimentare.
Potrete prendere ispirazione dalle nostre preparazioni per sbizzarrirvi in cucina con nuove ricette grazie alle materie prime di altissima qualità acquistabili nel punto vendita adiacente.
Anche se la strada è ancora lunga, miriamo a un consumo consapevole, ecologico e di qualità rispettando i più elementari principi di tutela dell’ambiente e di riduzione della massa dei rifiuti non riciclabili; per questo scegliamo il più possibile materiale biodegradabile e/o riutilizzabile.
Info
L’azienda agricola si trova lungo via di Casaglia, una preziosa aria verde della prima collina bolognese.
Zona di coltivazione e produzione di cereali orticole foraggio e bestiame nel secolo scorso, vede oggi con la nostra azienda un ritorno all’attività agricola su piccola scala.
Ci impegniamo a porre grande attenzione all’integrazione con il territorio in cui siamo immersə incrementandone il valore grazie alla produzione di alimenti sani alla portata della città.
Produciamo ortaggi coltivati a pieno campo dalla primavera all’inverno.
Coltiviamo orzo per la produzione di birra artigianale e grano per le farine.
Otterremo – appena entrerà in produzione – sagaci vini dal recente impianto di vigneti di Sangiovese e Chardonnay.
Curiamo giovani alberi da frutta con varietà antiche e non da cui potremo – una volta adulti- raccogliere la frutta fresca e ottenere marmellate e altri trasformati.
Ci occupiamo quotidianamente dei nostri apiari dislocati sul territorio collinare e preappenninico per garantire la produzione annuale di un vasto assortimento di mieli .
Lavoriamo costantemente per creare uno spazio piacevole e funzionale affinché il momento della spesa -sana e saporita!- sia anche un piacevole momento d’incontro; per offrirvi uno scorcio da cui godere il panorama e la tranquillità dei colli, per offrire un luogo ricreativo, di ristoro e di riposo, per condividere una merenda, un aperitivo o l’amato silenzio.
Tra le varie cose da noi troverete
Parcheggio riservato
Fontana di acqua potabile per escursionistə e ciclistə
Ping pong, biliardino, scacchi e altri diversivi
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CHIUSI IN CASO DI MALTEMPO
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